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食譜:金針花炒肉絲

  • 【做 法】
  • 1.金針花洗淨,放入沸水中稍微汆燙一下,撈起瀝乾;瘦肉洗淨,切成絲狀,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。
  • 3.加入作法1的肉絲炒至變白,加水拌炒一下,再加入其餘調味料炒勻。
  • 4.加入作法1的金針花,拌炒一下立即起鍋。
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