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食譜:開陽綠花椰

  • 【做 法】
  • 1.綠花椰菜洗淨,切小朵,放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、辣椒片及蝦米爆香。
  • 3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,加入作法1的綠花椰菜炒至湯汁炒勻。
  • 4.續加入調味料A煮至湯汁沸騰,以太白粉水勾薄芡並灑入香油即可。
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