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食譜:白醬炒綠花椰

  • 【做 法】
  • 1.青花椰菜洗淨削除根部粗皮,切小朵後放入沸水中汆燙一下,撈起浸泡冷水後,瀝乾備用。
  • 2.熱鍋,加入奶油以小火煮化,加入蒜末、洋蔥末爆香,再加入洋菇丁炒勻。
  • 3.加入麵粉炒香且成泥狀,加入鮮奶油、高湯及所有調味料煮至沸騰。
  • 4.加入作法1的花椰菜拌炒均勻即可。
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