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食譜:燴素菜

  • 【做 法】
  • (1)將材料分別洗淨瀝乾後,切成丁塊,約同樣大小即可。
  • (2)起油鍋,放入素肚爆炒,使表皮略呈金黃色,再放入蕃茄、青椒翻炒30秒。
  • (3)加入味噌蜜沾醬,以中火炒均勻,使材料入味,即可熄火盛起放入盤中。
  • 【備 註】
  • 醬料可能因為個人選擇的材料不同,會出現鹹度不一,所以在加醬料時,可以依照個人口味增減。味噌可選擇粗味噌或細味噌均可。
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