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食譜:蕃茄咖哩燴蔬菜

  • 【做 法】
  • (1)將材料洗淨瀝乾後,分別切好,高麗菜先川燙後備用。
  • (2)起油鍋,放入蒜末爆香,依序放入高麗菜心、秋葵、小蕃茄拌炒數下後,再倒入蕃茄咖哩醬,煮沸後改中火,用太白粉水芶芡,至濃稠狀即可盛入盤中食用。
  • 【備 註】
  • 也可以改用海鮮、米食類燴炒成為主食。
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