食譜:苦瓜沙拉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)先將苦瓜剖開，用刀小心將籽拿掉。這時候可以看到苦瓜內部還有一層膜，要用刀將這層膜去除，苦瓜吃起來才不會苦澀。
  • (2)清理乾淨之後，將整個苦瓜放在容器中，加水淹過整個苦瓜，放在冰箱冷藏1/2~1小時。要吃的時候拿出來，切長形滾刀片即可上桌。
  • (3)吃的時候沾取苦瓜沙拉醬食用。
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