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食譜:苦瓜沙拉

  • 【做 法】
  • (1)先將苦瓜剖開,用刀小心將籽拿掉。這時候可以看到苦瓜內部還有一層膜,要用刀將這層膜去除,苦瓜吃起來才不會苦澀。
  • (2)清理乾淨之後,將整個苦瓜放在容器中,加水淹過整個苦瓜,放在冰箱冷藏1/2~1小時。要吃的時候拿出來,切長形滾刀片即可上桌。
  • (3)吃的時候沾取苦瓜沙拉醬食用。
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