食譜:冬瓜蛤蜊湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:冬瓜蛤蜊湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊放入清水加鹽(調味料份量外)靜置吐砂備用。
  • 2.豬小排洗淨放入沸水中汆燙去除血水;冬瓜去皮切小塊備用。
  • 3.取一鍋加入水煮至沸騰後,加入作法2的豬小排、冬瓜塊及薑片以小火煮約40分鐘。
  • 4.再加入蛤蜊煮至蛤蜊開口後,加入所有的調味料煮勻即可。
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