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食譜:蛤蜊絲瓜(2)

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜去皮洗淨後切片;蔥洗淨切段;辣椒洗淨切片;蛤蜊浸泡清水吐砂,備用。
  • 2.熱一鍋倒入適量的油,放入作法1的蔥段、辣椒片、薑絲與蒜末爆香。
  • 3.再放入所有調味料與作法1的絲瓜片、蛤蜊,轉中火並蓋上鍋蓋燜至蛤蜊開口後,以太白粉水勾芡並淋上香油即可。
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