食譜:蛤蜊絲瓜(3):www.ytower.com.tw

食譜:蛤蜊絲瓜(3)

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊放入鹽水中吐砂;絲瓜洗淨削皮、去籽、切小塊,備用。
  • 2.取適當大小的鋁箔紙,放入作法1的絲瓜塊、蛤蜊、蒜末、薑絲及所有的調味料,再蓋上同樣大小的另一張鋁箔紙,並將四邊捲起壓緊。
  • 3.將作法2的鋁箔包放入蒸鍋中以大火蒸約20分鐘。
  • 4.取出作法3的鋁箔包,在上方剪出一個十字缺口即可。
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