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食譜:梅汁苦瓜(2)
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙
  • 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜洗淨切開,去籽去白膜,切條狀,放入沸水中汆燙至熟。
  • 2.將作法1燙好的苦瓜,撈出立刻泡入冰水備用。
  • 3.將所有調味料、水、話梅煮2分鐘,熄火待冷,加入作法2的苦瓜醃約20分鐘即可。
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