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食譜:樹子拌涼瓜
  • 【調 味 料】
  • 1小匙
  • 香油 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜洗淨切開,去籽去白膜,切丁狀,放入沸水中汆燙至熟。
  • 2.將作法1燙好的苦瓜丁,撈出立刻泡入冰水備用。
  • 3.將所有調味料、蒜末、辣椒末、樹子混合後,加入作法2的苦瓜醃約20分鐘即可。
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