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食譜:吻仔魚炒苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.青苦瓜洗淨去籽,刮除內側白膜後切片,切片後放入沸水中汆燙一下,取出瀝乾;吻仔魚稍微洗淨,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,放入辣椒末、蔥末、蒜末爆香。
  • 3.加入作法1的吻仔魚炒香,再加入苦瓜片、所有調味料炒勻即可。
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