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食譜:蔬菜天婦羅(1)

  • 【做 法】
  • 1.蔬菜洗淨後切花。材料B調成粉漿;調味料調勻成沾汁,備用。
  • 2.熱鍋下約400㏄沙拉油,大火燒熱至約180℃後將蔬菜沾上麵糊後,下鍋以中火炸約10秒至金黃色表皮酥脆,撈起後瀝乾油即可裝盤沾沾汁食用。
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