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食譜:麻油黃瓜

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜切成長約5公分的長段,再直剖成4條。
  • 2.用調味料A的鹽抓勻作法1的小黃瓜,醃漬約10分鐘,再將小黃瓜沖水約2分鐘,去掉鹹澀味,瀝乾備用。
  • 3.將作法2的小黃瓜置於盆中,加入辣椒絲、蒜泥及調味料B一起拌勻即可。
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