食譜:魚香茄子(14):www.ytower.com.tw

食譜:魚香茄子(14)

  • 【做 法】
  • 1.茄子洗淨後切滾塊,放入蒸盤中,再淋上魚香醬。
  • 2.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 3.將作法1的蒸盤放在作法2的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約10分鐘即可。
  • 4.取出後撒上蔥花即可。
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