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食譜:蒜苗螺肉燴冬瓜

  • 【做 法】
  • 1.冬瓜去皮切小塊;螺肉罐頭瀝除湯汁,備用。
  • 2.蒜苗、蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
  • 3.將作法1、2材料放入鍋中,再加入所有調味料,再蓋上鍋蓋以中小火燜煮約20分鐘至冬瓜軟爛即可。
  • 【備 註】
  • 買新鮮螺肉不但要燙熟還要調味,使用罐頭螺肉就可以省事,且已經有風味,但記得要等冬瓜軟再加入,才不會煮太硬。
  • 約25分鐘
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