食譜:金湯燒豆腐:www.ytower.com.tw

  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙

  • 【做 法】
  • 1.南瓜去皮去籽,切塊後放入蒸籠中蒸到熟軟,取出搗成南瓜泥,備用。
  • 2.雞蛋豆腐均切成12塊,放入油鍋中炸到金黃色,撈起瀝油,備用。
  • 3.起鍋倒入沙拉油,放入作法1南瓜泥拌炒,倒入高湯和鹽拌勻,放入作法2雞蛋豆腐塊和蟹肉棒絲煮滾,以太白粉水勾芡即可。
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