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食譜:絲瓜湯

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜用刀刮去表面粗皮後切厚片,蝦米用水泡5分鐘後洗淨瀝乾。
  • 2.熱鍋下少許油,加入蔥粒、薑片及蝦米小火炒香。
  • 3.加入絲瓜一起中火翻炒,炒至絲瓜微軟後加入水。
  • 煮開後關小火滾約3分鐘。加入鹽及白胡椒調味即可。
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