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食譜:干貝冬瓜羹

  • 【做 法】
  • 1.冬瓜及豆腐切絲,干貝放入碗中加入約100CC水,入電鍋外鍋加一杯水蒸,蒸好後湯汁留用,干貝剝絲。
  • 2.將高湯及干貝湯下鍋煮滾,加入薑絲、枸杞及做法1材料。
  • 3.小火煮開約5分鐘,加入鹽及白胡椒粉調味後用太白粉水勾薄芡,灑上香油即可起鍋。
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