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食譜:紫蘇南瓜沙拉

  • 【做 法】
  • 1.將南瓜洗淨,連皮切成2公分立方的小丁,用140℃溫油炸熟(筷子可以穿透的程度)後撈起瀝乾,趁熱拌入細砂糖,再放入冰箱冷藏備用。
  • 2.將所有醬料用果菜機打勻成紫蘇醬備用。
  • 3.食用時,將作法1的南瓜與洗淨的豌豆嬰裝盤,加入適量的紫蘇醬混拌均勻,撒上松子即可。
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