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食譜:金針菇蒸絲瓜

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊泡水吐沙,洗淨備用。
  • 2.金針菇去蒂洗淨;秀珍菇洗淨,備用。
  • 3.絲瓜去皮洗淨切塊。
  • 4.取錫箔紙鋪平放入全部材料、所有調味料包好,放入電鍋中,外鍋加1杯水蒸至開關跳起即可。
  • 【備 註】
  • 若要讓絲瓜口感更脆,用刨刀會削去較多的表皮,去皮的時候用刀刮去薄薄一層外皮,這樣就能維持口感,且能讓顏色更翠綠。
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