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食譜:醋烹小黃瓜豆包
  • 【調 味 料】
  • 白醋 2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將小黃瓜對半切,再分別切菱形塊狀;炸豆包、紅甜椒、黃甜椒切成菱形片狀,備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油,加入作法1的小黃瓜、炸豆皮、紅甜椒、黃甜椒,以大火翻炒1分鐘。
  • 3.再加入所有調味料,以大火翻炒1分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 小黃瓜烹煮需注意:在口感上比大黃瓜還要脆,如要保有清脆的口感最好切厚片或塊狀,並以大火短時間的快速翻炒即可。
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