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食譜:辣醬拌大黃瓜

  • 【做 法】
  • 1.大黃瓜去皮、去籽後切厚片;紅甜椒切小片備用。
  • 2.蝦米放入熱開水中泡10分鐘後瀝乾,用刀背拍鬆備用。
  • 3.燒一鍋水煮沸,先放入甜椒片汆燙約30秒,取出用涼開水泡涼,再放入大黃瓜片汆燙3分鐘至熟,撈出泡涼開水後瀝乾備用。
  • 4.將所有材料放入碗中,加入所有調味料拌勻即可。
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