食譜:檸汁炒苦瓜:www.ytower.com.tw

食譜:檸汁炒苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜切開去籽切薄片備用。
  • 2.將作法1處理好的苦瓜片,放入燒滾的水中,汆燙10秒去除苦澀味,取出用涼開水(份量外)泡涼,瀝乾裝盤備用。
  • 3.取鍋燒熱,倒入2大匙油,以小火炒香辣椒絲、薑絲,加入作法2的苦瓜片及所有調味料,以中火炒約30秒,炒至水分略收乾即可。
上線日期: