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食譜:蛋皮培根乳酪卷

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜用鹽搓揉後洗淨,再縱向切成一半,去除籽後,再切成細條狀備用。
  • 2.將材料B全部拌勻成蛋液,熱平底鍋抹少許油(材料外),下蛋液煎成蛋皮備用。
  • 3.培根放入鍋中煎出油分後,用餐巾紙吸乾油分,備用。
  • 4.取一片作法3的培根,切成細末,備用。
  • 5.取壽司竹簾,鋪上蛋皮,平均擠入少許的美奶滋,蓋上海苔片,再鋪滿適量壽司醋飯,然後依序擺放乳酪片、作法1的小黃瓜與作法3的培根片,捲呈圓柱狀壽司卷,適當切段後,再放上作法4的培根末即可。
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