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南瓜豆漿蒸蛋
【材 料】
南瓜
100公克
雞蛋
2顆
薑泥
5公克
豆漿
300ml
【調 味 料】
A.鹽
少許
和風醬油
1大匙
B.和風醬油
適量
香油
適量
【做 法】
1.南瓜切丁蒸熟後備用。
2.雞蛋、豆漿、調味料A混合拌拌勻,再過篩成蛋液備用。
3.將蒸熟南瓜丁放入深碗中,倒入蛋液。
4.將作法3放入產生蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸約10分鐘至凝固。
5.取出蒸蛋,放上薑泥、淋上調味料B即可。
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上線日期:
2/12/2020
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