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食譜:田樂味噌茄子

  • 【做 法】
  • 1.將茄子切成5公分長,放入180℃油鍋炸軟備用。
  • 2.將田樂味噌醬材料混合均勻,以隔水加熱方式攪拌至味噌收水成光滑細稠為止,然後塗抹在作法3的茄子上,撒上少許白芝麻即完成。
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