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食譜:冬瓜封

  • 【做 法】
  • 1.將冬瓜去皮、去籽及(襄瓜)瓢,抹上醬油,略醃20分鐘後,放入120℃油鍋炸約3分鐘。
  • 2.將材料B拌勻後,填入冬瓜中,放入大扣碗中,入鍋以中火蒸約90分鐘後,取出倒扣盤中即可食用。
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