食譜:陳皮紅豆沙:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.陳皮先用水泡軟後切碎；糯米粉加入份量外的2大匙水攪拌均勻備用。
  • 2.取『膳魔師雙耳鍋』，將紅豆洗淨後放入鍋中，再加入作法1的碎陳皮、水一起以大火煮開後，再轉小火續煮約2小時備用。
  • 3.作法2的紅豆煮至透爛後開鍋蓋，用打蛋器放入開慢速將紅豆攪拌至糊狀，再加入紅砂糖攪拌至均勻。
  • 4.於作法3鍋內加入作法1的糯米粉漿勾薄芡即可享用。
點心 .種子核果類 .中式料理 .素食 .40道增進食慾的料理
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