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食譜:白滷花生

  • 【做 法】
  • 1.取鍋煮水至滾沸,放入花生汆燙,撈起瀝乾水分備用。
  • 2.胡蘿蔔削去外皮後切塊;小黃瓜切去頭尾後再切塊備用。
  • 3.滷料A與作法1的花生放入快鍋中以小火煮約35分鐘即熄火待涼。
  • 4.將作法2的小黃瓜、胡蘿蔔放入作法3的鍋中拌勻至軟時,全部裝罐,加些許湯汁微醃即可。
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