食譜:瓦拉脆餅:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 蛋白 50公克
• 細砂糖 70公克
• 椰子粉 45公克
• 花生粉 60公克
• 可可粉 7公克

• 
  【做　法】
• 1.蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  
• 2.在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
  
• 3.將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。

• 【備　註】
• 烘焙火力：上火120℃、下火120℃
  烘焙時間：25分鐘
  數量：28片（每個約8公克）

上線日期:7/30/2008