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食譜:瓦拉脆餅

  • 【做 法】
  • 1.蛋白打發後,再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
  • 2.在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後,即為麵糊。
  • 3.將麵糊裝入擠花袋中,再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀,放在舖有烤盤紙的烤盤上,放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
  • 【備 註】
  • 烘焙火力:上火120℃、下火120℃
    烘焙時間:25分鐘
    數量:28片(每個約8公克)
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