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食譜:醬滷花生

  • 【做 法】
  • 1.花生洗淨,加入小蘇打粉與水(份量外,足夠蓋過花生),浸泡半小時。
  • 2.再將作法1的花生放入蒸鍋中蒸約1小時,取出備用。
  • 3.取鍋放入所有調味料、八角與作法2的花生,以小火滷約30分鐘即可。
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