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食譜:松子青醬(1)

  • 【做 法】
  • 1.松子放入乾鍋中以小火炒至表面略焦且散發出香味後盛出備用。
  • 2.九層塔葉洗淨後晾乾或擦乾水分備用。
  • 3.將作法1和橄欖油放入果汁機中打成泥,再加入蒜仁、九層塔葉和鹽再次攪打均勻,倒出靜置一會兒,將表面浮出的泡沫和油脂撈除即可。
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