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食譜:香酥腰果

  • 【做 法】
  • 1.腰果以清水清洗數次,直到無濁水後備用。
  • 2.拿一煮鍋,放入作法1腰果加入所有調味料,以小火煮沸至12∼15分鐘撈起瀝乾水分。
  • 3.熱鍋,放入沙拉油,放入作法2的腰果以小火130∼150℃的油溫慢慢炸至表面呈淺金黃色時起撈起瀝乾油份,待涼食用即可。
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