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玉米多榖棒
【材 料】
A.玉米脆片
30公克
什錦穀麥
65公克
米香粒
10公克
B.水
30公克
紅糖
35公克
水麥芽
20公克
楓糖漿
30公克
鹽
1公克
無水奶油
10公克
【做 法】
1.什錦穀麥以篩網篩去細碎粉末,加入米香粒和玉米脆片拌勻,放入烤箱以100℃保溫備用。
2.所有材料B以小火煮至136℃後熄火,倒入作法1拌勻。
3.將作法2的材料倒入方盤中桿平整型,溫度略降後倒扣切成長條狀即可。
點心
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中式料理
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葷食
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玉米脆片做點心
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快樂廚房雜誌第61期
上線日期:
8/19/2016
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