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【做 法】-
1.毛豆仁放入微波用玻璃碗中，加入200㏄的水（份量外），蓋上保鮮膜（兩邊各留縫隙排氣），放入微波爐微波3分鐘，取出沖冷水並洗去皮膜，瀝乾水分備用。
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2.另取一微波用玻璃碗，放入蒜末和豬絞肉，加入沙拉油拌勻，放入微波爐微波1分30秒爆香，取出將豬絞肉拌開。
- 3.所有調味料調勻成醬汁；取作法1毛豆仁和紅蘿蔔丁放入作法2玻璃碗中，倒入醬汁拌勻，蓋上保鮮膜（兩邊各留縫隙排氣），放入微波爐微波3分30秒後取出，拌勻盛盤即可。
- 【備 註】
- 微波爐料理秘訣：一樣要先分次處理食材，最後一起微波加熱出爐後，迅速拌勻讓食材均勻裹上調味料即可盛盤。
- 本單元使用微波爐瓦數為800W
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