食譜:胚芽雪蓮子飯:www.ytower.com.tw

食譜:胚芽雪蓮子飯

  • 【做 法】
  • 1.雪蓮子洗淨用清水浸泡6小時;胚芽米洗淨用清水浸泡1小時。
  • 2.作法1的胚芽米、雪蓮子瀝乾水分,放入電鍋內鍋中,加入400cc水。
  • 3.電鍋外鍋加入2杯水,放入內鍋煮至開關跳起,開蓋翻鬆再蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 胚芽米保留了米胚芽,維生素E含量高,較硬的麩皮已去除,所以腸胃功能較弱者,吃胚芽米比糙米更適合。雪蓮子又稱為鷹嘴豆,吃起來鬆軟像花生,甜度高可讓米飯更美味,但熱量比其他雜糧高一些,有減重需求的朋友建議少放。
上線日期: