食譜:椰奶綠豆冰淇淋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將綠豆洗淨，加入適量水(份量外)，煮熟成綠豆湯，取出煮熟綠豆300公克，綠豆湯汁150公克，加入細砂糖拌勻至冷卻。
  • 2.將材料A的椰奶煉乳加入作法1中調勻。
  • 3.將材料B的鮮奶油和糖粉放入容器中，用打蛋器打至6~7分發。
  • 4.將作法2、3的所有材料混合拌勻，放入冷凍庫中約2小時。
  • 5.再取出攪拌，重新放回冷凍庫中，再重複此動作2∼3次即可。
冰品 .種子核果類 .中式料理 .葷食
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