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食譜:昆布香菇高湯

  • 【做 法】
  • 1.香菇洗淨、昆布以乾淨的濕布擦拭乾淨,一起放入大碗中,加入水、醃漬梅子與作法1的香菇加蓋浸泡半天。
  • 2.將作法2倒入湯鍋中,以中小火煮約10分鐘至略滾出現小氣泡時熄火,最後再濾出高湯即可。
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