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食譜:椰香酸辣湯

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、紅蘿蔔均洗淨,去皮後切絲;蘑菇洗淨、切片;小番茄洗淨,去蒂後對半切開;金針菇去蒂,洗淨後切小段;紅辣椒洗淨,去蒂後切絲;備用。
  • 2.香菜洗淨、切小段備用。
  • 3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱,放入所有作法1處理好的材料,以中火拌炒均勻,加入水、檸檬葉和香茅以大火煮開,改中小火續煮約3分鐘,加入所有調味料拌勻,熄火盛出,最後撒上香菜段即可。
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