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食譜:青豆蘑菇螺旋麵

  • 【做 法】
  • 1.白蘑菇、香菇洗淨,切片備用。
  • 2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入螺旋麵煮至八分熟時撈起,拌入橄欖油後備用。
  • 3.青豆以熱水稍微汆燙一下,取出備用。
  • 4.熱鍋,加入適量橄欖油,先爆香大蒜碎,再放入作法1的菇炒至香味溢出時,以迷迭香、鹽、胡椒調味,再加入作法3的青豆略微拌炒,最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。
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