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食譜:奶油洋菇濃湯

  • 【做 法】
  • (1)洋菇切片後汆燙至熟,撈起瀝乾水份備用。洋蔥切絲備用。
  • (2)熱鍋,將香蒜奶油熔化,加入洋蔥絲炒香,再將洋蔥絲取出不用,用小火炒香麵粉,再放入雞高湯及鮮奶油煮開,最後放入洋菇片,並用鹽、雞精粉、胡椒粉調味,即可上桌食用。
  • 【備 註】
  • 份量:3碗
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