食譜:涼拌水晶麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲，沖水瀝乾，備用。
  • 2.將芝麻醬加入花生醬，徐徐加入涼開水調開，再加入其它涼麵醬材料拌勻成涼麵醬。
  • 3.將寒天麵或涼粉條放入盤中，淋上作法2的涼麵醬，再搭配作法1的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲即可。
開胃前菜 .海菜菇蕈類 .中式料理 .素食 .江浙涼菜 .快樂廚房雜誌第67期
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