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食譜:韓式醬拌鴻喜粉絲

  • 【做 法】
  • 1.韓式冬粉先泡水至軟,剪成適當長度備用。
  • 2.取一鍋水煮沸,放入韓式冬粉煮3分鐘,再放入紅蘿蔔絲、木耳絲鴻喜菇煮熟,一起撈出瀝乾。
  • 3.將作法1的材料加入蒜末、洋蔥絲、所有調味料拌勻。
  • 4.再放入小黃瓜絲一起食用即可。
  • 【備 註】
  • 韓式冬粉是用地瓜澱粉製成,口感比起中式的冬粉更Q,久煮不爛,適合用來作涼拌小菜或涼麵。
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