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食譜:莎莎醬拌白靈菇

  • 【做 法】
  • 1.白靈菇洗淨切丁狀備用。
  • 2.番茄、洋蔥、辣椒、香菜皆切成丁狀,再加入所有調味料拌勻成莎莎醬備用。
  • 3.白靈菇放入沸水中煮熟撈出泡冰水瀝乾。
  • 4.白靈菇放入大碗中加入莎莎醬拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 白靈菇口感清脆,但是燙煮後的餘溫會讓菇越來越熟化而變軟,若想吃更清脆的口感煮熟後可以浸泡冰水降溫,維持原有的好口感。
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