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食譜:油醋雙菇暖沙拉

  • 【做 法】
  • 1.洋菇、鮮香菇洗淨切塊備用。
  • 2.美生菜洗淨泡冰水後瀝乾,取一片生菜葉剪成碗狀備用。
  • 3.所有調味料拌勻成油醋醬備用。
  • 4.熱鍋,放入少許油,將洋菇、鮮香菇煎熟後取出。
  • 5.將作法4加入油醋醬拌勻後,放入美生菜中一起食用即可。
  • 【備 註】
  • 美生菜泡過冰水口感會更清脆,但要注意須將水份瀝乾或拭乾,否則會讓口感變得軟爛且影響調味。
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