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- 【材 料】
- A.土司 1片
- 杏鮑菇塊 1根
- 鴻喜菇 30公克
- 美白菇 30公克
- 蒜碎 5公克
- 洋蔥碎 5公克
- 粗黑胡椒粒 1公克
- 鹽 適量
- 披薩用起司絲 少許
- B.奶油 10公克
- 麵粉 15公克
- 牛奶 45公克
- 動物性鮮奶油 25公克
- 鹽 1公克
- 披薩用起司絲 10公克
【做 法】-
1.將奶油與麵粉炒香，再加入牛奶與動物性鮮奶油煮至濃稠，再加入鹽和披薩用起司絲絲拌勻即為白醬。
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2.熱鍋，倒入少許橄欖油，將蒜碎與洋蔥碎炒香，加入杏鮑菇塊、鴻喜菇和美白菇混合拌炒，以粗黑胡椒粒與鹽調味，再與作法1的白醬混和。
- 3.將土司切成九宮格，鋪上作法2的白醬野菇炒料，，撒上披薩用起司絲，放入烤箱烤至起司絲呈金黃色即可。
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