食譜:招牌羅勒鮮菇麵:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 義大利麵 180公克
• 台灣芹菜 20公克
• 羅勒葉 20公克
• 鮮香菇 50公克
• 鮮蘑菇 50公克
• 金針菇 50公克
• 橄欖油 20cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 砂糖 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 鮮乳 5cc
• 高湯 30cc

• 
  【做　法】
• 1.水滾後，將義大利麵下鍋煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。
• 2.將芹菜切丁，羅勒葉洗乾淨備用。
• 3.橄欖油入鍋後，加入芹菜丁、羅勒葉爆香，再加入鮮香菇、鮮蘑菇和金珍菇類及義大利麵，以小火拌炒後，加入調味料略為拌炒後即可。

上線日期:1/1/2006