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食譜:優格烤鮮菇

  • 【做 法】
  • 1.先將香菇去蒂洗淨備用;脆炸粉加適量水調成糊狀備用。
  • 2.馬鈴薯去皮切成薄片,蒸軟,趁熱加入鹽、胡椒粉、優格、美乃滋拌勻。
  • 3.將作法2的優格馬鈴薯泥填入香菇,再以絞肉覆蓋,然後沾裹已調好的脆炸粉糊。
  • 4.油鍋預熱180℃,將作法3的材料放入炸鍋炸呈金黃色至熟即可。
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