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食譜:鮮香菇盒

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎;馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。
  • 2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎,加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻,作成內餡。
  • 3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂,抹上太白粉,填入作法2的內餡,撒上乳酪粉,置於烤架上,放入已預熱的烤箱中,以190℃烤約20分鐘即可。
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